Matjes Hausfrauenart Mit Bratkartoffeln. Deutsche Traditionsküche Matjes Hausfrauenart Germanabendbrot Das Ganze wird dann mit Bratkartoffeln serviert und ist in ganz Norddeutschland als Matjes Hausfrauen Art genannt Zutaten für 2 Personen Für die Matjes: 2 Matjesfilets ½ säuerlicher Apfel ½ Zwiebel 1 Gewürzgurke, mit Gurkenflüssigkeit 50 g Sahne 50 g saure Sahne 1 EL Mayonnaise ½ TL Zucker Pfeffer Für den Salat: 1 kleine Handvoll Feldsalat 1 kleine Handvoll Brunnenkresse 1 Ei 3 EL Hühnerfond 3 EL Himbeeressig 2 EL Honig 1 EL Senf 2 EL Walnussöl 100 ml Olivenöl Salz Pfeffer Für die.
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Für die Joghurtsoße: 3 EL Naturjoghurt mit 1 TL scharfen oder nach Geschmack auch mittelscharfen Senf. Kartoffeln (sehr lecker sind dazu Kartoffeln aus neuer Ernte) weich kochen
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Oder aus den Kartoffeln (vom Vortag) Bratkartoffeln zubereiten Tipp: Ihr könnt das Gericht natürlich auch mit anderen Kartoffeln wie z.B Das Ganze wird dann mit Bratkartoffeln serviert und ist in ganz Norddeutschland als Matjes Hausfrauen Art genannt
Matjes nach Hausfrauenart Rezept [ESSEN UND TRINKEN]. Beilagen zu Matjes Hausfrauen Art Bei mir gibt es als Beilagen zu Matjes Hausfrauenart: Salzkartoffeln und Beilagensalat Matjes "Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln und Speck
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